Pregled kakovosti želatine v prahu Cena 250 Bloom živilske halal želatine v listih ribje želatine
Ponujamo vam lahko izdelke vrhunske kakovosti, konkurenčno vrednost in najboljšega ponudnika za stranke. Naš cilj je »Pridete sem s težavo, mi pa vam ponujamo nasmeh, ki ga boste odnesli« za pregled kakovosti želatine v prahu Cena 250 Bloom Food Grade Halal želatina v listih ribje želatine. Pozdravljamo potencialne stranke, ki bi sodelovale z vami, in upamo, da bomo z veseljem priložili več informacij o naših izdelkih.
Ponujamo vam lahko vrhunske izdelke, konkurenčno vrednost in najboljšega ponudnika za stranke. Naš cilj je »Pridete sem s težavo, mi pa vam ponujamo nasmeh, ki ga boste odnesli s seboj«. Kitajska želatina iz živalske kože in halal želatinaNaše podjetje toplo vabi domače in tuje stranke, da se z nami pogajajo o poslu. Dovolite nam, da združimo moči in ustvarimo sijajen jutri! Veselimo se iskrenega sodelovanja z vami, da bi dosegli obojestransko koristno situacijo. Obljubljamo, da se bomo potrudili, da vam zagotovimo visokokakovostne in učinkovite storitve.
| Uporaba | Za gumijaste medvedke | Za žele bonbone | Za penice |
| Moč želeja | 250 cvetov | 220–250 cvetov | 230–250 cvetov |
| Viskoznost (prilagojeno) | 2,9–3,2 mpa·s | 2,8–3,2 mpa·s | 3,2–4,0 mpa·s |
| preglednost | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Surovina: Yasin viri želatine za živalsko kožo iz travnikov brez onesnaževanja Yunnan, Gansu, Mongolija itd.
2. Izkušeni delavci: Večina naših delavcev ima bogate izkušnje in skupaj z nami v proizvodnji želatine že več kot 15 let
3. Tehnična podpora: Yasin vam lahko nudi tehnično podporo, če imate kakršne koli težave pri proizvodnji naše želatine živilske kakovosti.
3. Okolju prijazno: V naš sistem za čiščenje odpadnih voda smo investirali in ga posodobili za približno 2 milijona ameriških dolarjev, da bi ohranili trajnosten in okolju prijazen pristop.
Slaščice
Sladice so običajno narejene iz osnove sladkorja, koruznega sirupa in vode. Tej osnovi se dodajo modifikatorji okusa, barve in teksture. Želatina se pogosto uporablja v slaščicah, ker se peni, želira ali strdi v kos, ki se počasi raztopi ali topi v ustih.
Slaščice, kot so gumijasti medvedki, vsebujejo relativno visok odstotek želatine. Ti bonboni se raztopijo počasneje, s čimer se podaljša užitek v bonbonu, hkrati pa se okus zgladi.
Želatina se uporablja v stepenih slaščicah, kot so marshmallowi, kjer služi za znižanje površinske napetosti sirupa, stabilizacijo pene s povečano viskoznostjo, utrjevanje pene z želatino in preprečevanje kristalizacije sladkorja.
Želatina se v penastih slaščicah uporablja v koncentraciji od 2 do 7 %, odvisno od želene teksture. Gumijaste pene uporabljajo približno 7 % želatine tipa A z oceno 200–275. Proizvajalci pene s peno običajno uporabljajo 2,5 % želatine tipa A z oceno 250 Bloom.
|
| Funkcija | Cvet | Vrsta * | Viskoznost | Odmerjanje (v cp) |
| Slaščice | |||||
| Želatinske gumije |
| 180–260 | A/B | nizko-visoko | 6 – 10 % |
| Vinske žvečilne gumije (želatina + škrob) |
| 100–180 | A/B | nizko-srednje | 2 – 6 % |
| Žvečljivi bonboni (sadni žvečljivi bonboni, karamele) |
| 100–150 | A/B | srednje visoka | 0,5 – 3 % |
| Sladki peni (naneseno ali ekstrudirano) |
| 200–260 | A/B | srednje visoka | 2 – 5 % |
| Nugat |
| 100–150 | A/B | srednje visoka | 0,2 – 1,5 % |
| Sladki koren |
| 120–220 | A/B | nizko-srednje | 3 – 8 % |
| Premaz (žvečilni gumi – dražeji) |
| 120–150 | A/B | srednje visoka | 0,2 – 1 % |
Želatina deluje kot koagulant in se lahko uporablja za obarjanje nečistoč med proizvodnjo vina, piva, jabolčnika in sokov. Njene prednosti so neomejen rok trajanja v suhi obliki, enostavno rokovanje, hitra priprava in odlično bistrenje.
|
| Funkcija | Cvet | Vrsta * | Viskoznost | Odmerjanje (v cp) | ||||||
| Bistrenje vina in soka | |||||||||||
|
|
| 80–120 | A/B | nizko-srednje | 5–15 g/hl | ||||||
| Fizikalne in kemične postavke | ||
| Moč želeja | Cvet | 140–300Cvetenje |
| Viskoznost (6,67 % pri 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Razčlenitev viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Preglednost | mm | ≥450 |
| Prepustnost 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepel | % | ≤2,0 |
| Žveplov dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Netopen v vodi | % | ≤0,2 |
| Težka duševna | mg/kg | ≤1,5 |
| Arzen | mg/kg | ≤1,0 |
| Krom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Skupno število bakterij | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativno | |
Predvsem v 25 kg/vreči.
1. Ena notranja polivrečna vrečka, dve zunanji tkani vrečki.
2. Ena Polybag notranja, Kraft vrečka zunanja.
3. Glede na zahteve stranke.
Zmogljivost nalaganja:
1. s paleto: 12 m za 20-metrski kontejner, 24 m za 40-metrski kontejner
2. brez palete: 8-15Mesh želatina: 17Mts
Več kot 20-mesh želatina: 20 mts
Hranite v tesno zaprti posodi, shranjeni na hladnem, suhem in prezračevanem mestu.
Hranite v čistem prostoru GMP, z dobro nadzorovano relativno vlažnostjo med 45 in 65 %, temperatura pa med 10 in 20 °C. Temperaturo in vlažnost v skladišču ustrezno prilagodite z nastavitvijo prezračevanja, hlajenja in razvlaževanja.
Pogosta vprašanja
V1: Katere so različne vrste želatine?
Želatina je na voljo v različnih oblikah, vključno z želatino v prahu ali granulirano želatino, z različnimi jakostmi in vrednostmi cvetenja. Različne vrste so primerne za različne namene uporabe.
V2. Ali vaši želatinski izdelki prihajajo iz trajnostnih virov?
Da, ključnega pomena je zagotoviti, da uporabljena želatina prihaja od etičnih in trajnostnih dobaviteljev ter da proizvodni proces sledi trajnostnim praksam.
V3: Ali vaši želatinski izdelki ne vsebujejo alergenov, dodatkov ali konzervansov?
Da. Pomembno je preveriti, ali so želatinski izdelki brez alergenov, dodatkov ali konzervansov, zlasti za posameznike s posebnimi prehranskimi omejitvami ali preferencami.
V4. Kakšna je vaša proizvodna zmogljivost, ali lahko sprejmete velika naročila?
Proizvodna zmogljivost več kot 1000 ton zagotavlja, da lahko obvladujemo velika naročila ali izpolnjujemo specifične proizvodne potrebe.
V5: Kakšen je vaš rok za izpolnitev naročila in dostavo?
Yasin lahko zagotovi hiter dobavni rok približno 10 dni.
Ponujamo vam lahko izdelke vrhunske kakovosti, konkurenčno vrednost in najboljšega ponudnika za stranke. Naš cilj je »Pridete sem s težavo, mi pa vam ponujamo nasmeh, ki ga boste odnesli« za pregled kakovosti želatine v prahu Cena 250 Bloom Food Grade Halal želatina v listih ribje želatine. Pozdravljamo potencialne stranke, ki bi sodelovale z vami, in upamo, da bomo z veseljem priložili več informacij o naših izdelkih.
Pregled kakovosti za Kitajska želatina iz živalske kože in halal želatinaNaše podjetje toplo vabi domače in tuje stranke, da se z nami pogajajo o poslu. Dovolite nam, da združimo moči in ustvarimo sijajen jutri! Veselimo se iskrenega sodelovanja z vami, da bi dosegli obojestransko koristno situacijo. Obljubljamo, da se bomo potrudili, da vam zagotovimo visokokakovostne in učinkovite storitve.
Želatina živilskega razreda
| Fizikalne in kemične postavke | ||
| Moč želeja | Cvet | 140–300Cvetenje |
| Viskoznost (6,67 % pri 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Razčlenitev viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Preglednost | mm | ≥450 |
| Prepustnost 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepel | % | ≤2,0 |
| Žveplov dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Netopen v vodi | % | ≤0,2 |
| Težka duševna | mg/kg | ≤1,5 |
| Arzen | mg/kg | ≤1,0 |
| Krom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Skupno število bakterij | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativno | |
Pretok GrafikonZa proizvodnjo želatine
Slaščice
Želatina se pogosto uporablja v slaščicah, ker se peni, želira ali strdi v kos, ki se počasi raztopi ali topi v ustih.
Slaščice, kot so gumijasti medvedki, vsebujejo relativno visok odstotek želatine. Ti bonboni se raztopijo počasneje, s čimer se podaljša užitek v bonbonu, hkrati pa se okus zgladi.
Želatina se uporablja v stepenih slaščicah, kot so marshmallowi, kjer služi za znižanje površinske napetosti sirupa, stabilizacijo pene s povečano viskoznostjo, utrjevanje pene z želatino in preprečevanje kristalizacije sladkorja.
Mlečni izdelki in sladice
Želatinske sladice lahko pripravimo z želatino tipa A ali tipa B z Bloomovim številom med 175 in 275. Višji kot je Bloom, manj želatine je potrebne za pravilno strjevanje (npr. želatina tipa 275 Bloom bo potrebovala približno 1,3 % želatine, medtem ko bo želatina tipa 175 Bloom potrebovala 2,0 % za enako strjevanje). Uporabijo se lahko tudi druga sladila, razen saharoze.
Današnji potrošniki so zaskrbljeni zaradi vnosa kalorij. Navadne želatinske sladice so enostavne za pripravo, prijetnega okusa, hranljive, na voljo v različnih okusih in vsebujejo le 80 kalorij na pol skodelice. Različice brez sladkorja vsebujejo le osem kalorij na porcijo.
Meso in ribe
Želatina se uporablja za želiranje aspikov, sirovih glav, omak, piščančjih zvitkov, glaziranih in konzerviranih šunk ter želeiranih mesnih izdelkov vseh vrst. Želatina absorbira mesne sokove in daje obliko in strukturo izdelkom, ki bi se sicer razpadli. Običajna raven uporabe se giblje od 1 do 5 %, odvisno od vrste mesa, količine jušne osnove, vsebnosti želatine in želene teksture končnega izdelka.
Bistrenje vina in soka
Želatina deluje kot koagulant in se lahko uporablja za obarjanje nečistoč med proizvodnjo vina, piva, jabolčnika in sokov. Njene prednosti so neomejen rok trajanja v suhi obliki, enostavno rokovanje, hitra priprava in odlično bistrenje.
Paket
Predvsem v 25 kg/vreči.
1. Ena notranja poli vrečka, dve zunanji tkani vrečki.
2. Ena notranja poli vrečka, zunanja kraft vrečka.
3. Glede na zahteve stranke.
Zmogljivost nalaganja:
1. s paleto: 12 m za 20-metrski kontejner, 24 m za 40-metrski kontejner
2. brez palete: 8-15Mesh želatina: 17Mts
Več kot 20-mesh želatina: 20 mts
Shranjevanje
Hranite v tesno zaprti posodi, shranjeni na hladnem, suhem in prezračevanem mestu.
Hranite v čistem prostoru GMP, dobro nadzorovana relativna vlažnost med 45-65 % in temperatura med 10-20 °C. Temperaturo in vlažnost v skladišču razumno prilagodite z nastavitvijo prezračevanja, hlajenja in razvlaževanja.
