Orehov peptid
1. Indeks videza
| Postavka | Zahteve glede kakovosti | Metoda odkrivanja |
| barva | Svetlo rumena do rumena | Q/WTTH 0025S Točka 4.1 |
| Znak | Praškast, enotne barve, brez aglomeracije, brez vpijanja vlage | |
| Okus in vonj | Z edinstvenim okusom in vonjem tega izdelka, brez vonja, brez vonja | |
| Nečistoča | Ni normalnega vida, vidnih tujih predmetov |
2. Fizikalno-kemijski indeks
| Kazalo | Enota | Omejitev | Metoda odkrivanja | |
| Beljakovine (na suhi osnovi) | % | ≥ | 90,0 | GB 5009.5 |
| Oligopeptid (na suhi osnovi) | % | ≥ | 85,0 | GB/T 22492 Dodatek B |
| Pepel (na suhi osnovi) | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.4 |
| Delež relativne molekulske mase ≤2000 D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Dodatek A |
| Vlaga | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| Skupni arzen | mg/kg | ≤ | 0,4 | GB 5009.11 |
| Svinec (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,2 | GB 5009.12 |
| kadmij (cd) | mg/kg | ≤ | 0,2 | GB 5009.15 |
| Aflatoksin B 1 | μg/kg | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. Mikrobni indeks
| Kazalo | Enota | Shema vzorčenja in omejitev | Metoda odkrivanja | |||
| n | c | m | M | |||
| Skupno število aerobnih bakterij | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Koliformna | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Salmonela | (Če ni določeno, izraženo v/25g) | 5 | 0 | 0/25g | - | GB 4789.4 |
| zlati stafilokok | 5 | 1 | 100 CFU/g | 1000CFU/g | GB 4789.10 | |
| Opombe:n je število vzorcev, ki jih je treba zbrati za isto serijo izdelkov;c največje dovoljeno število vzorcev, ki presega vrednost m;m je mejna vrednost za sprejemljivo raven mikrobnih indikatorjev;M je najvišja varnostna mejna vrednost za mikrobiološke indikatorje. Vzorčenje poteka v skladu z GB 4789.1. | ||||||
Diagram poteka za proizvodnjo orehovih peptidov
1. Zdrava hrana, kot je funkcionalna zdrava hrana, kot je obogatitev krvi, proti utrujenosti in krepitev imunosti.
2. Živila za posebne zdravstvene namene.
3. Lahko se doda različnim živilom, kot so pijače, trdne pijače, piškoti, bonboni, torte, čaj, vino, začimbe itd., kot učinkovite sestavine za izboljšanje okusa in funkcionalnosti hrane.
4. Primerno za peroralne tekočine, tablete, praške, kapsule in druge dozirne oblike
Prednost:
1. Brez GSO
2. Visoka prebavljivost, brez vonja
3. Visoka vsebnost beljakovin (nad 85%)
4. Enostaven za raztapljanje, enostaven za obdelavo in enostaven za uporabo
5. Vodna raztopina je bistra in prozorna, na topnost pa ne vplivajo pH, sol in temperatura
6. Visoka topnost v mrazu, ne-geliranje, nizka viskoznost in toplotna stabilnost pri nizki temperaturi in visoki koncentraciji
7. Brez aditivov in konzervansov, brez umetnih barvil, arom in sladil, brez glutena
Paket
s paleto:
10 kg/vreča, notranja poli vrečka, zunanja kraft vrečka;
28 vreč/paleta, 280 kg/paleta,
2800 kg/20ft kontejner, 10 palet/20ft kontejner,
brez palete:
10 kg/vreča, notranja poli vrečka, zunanja kraft vrečka;
4500 kg/20ft kontejner
Transport in skladiščenje
Transport
Prevozno sredstvo mora biti čisto, higienično, brez vonja in onesnaženja;
Prevoz mora biti zaščiten pred dežjem, vlago in izpostavljenostjo sončni svetlobi.
Strogo je prepovedano mešati in prevažati s strupenimi, škodljivimi predmeti, s posebnim vonjem in lahko onesnaženimi predmeti.
Shranjevanjestanje
Izdelek je treba shranjevati v čistem, prezračevanem skladišču, ki je odporno na vlago, glodalce in vonjave.
Pri shranjevanju živil mora biti določena vrzel, predelna stena mora biti od tal,
Strogo je prepovedano mešati s strupenimi, škodljivimi, dišečimi ali onesnaževalnimi predmeti.
