Sojin peptid
Specifikacija
| Iterms | Standardno | Test temelji na | |
| Organizacijska oblika | Enoten prah, mehak, brez strjevanja | GB/T 5492 | |
| barva | Bel ali svetlo rumen prah | GB/T 5492 | |
| Okus in vonj | Ima edinstven okus in vonj tega izdelka, brez posebnega vonja | GB/T 5492 | |
| Nečistoča | Brez vidnih eksogenih nečistoč | GB/T 22492-2008 | |
|
finost | 100% prehaja skozi sito z odprtino 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| （g/mL）Gostota zlaganja | ----- |
| |
| （%，suha osnova）Beljakovine | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| （%， suha osnova）vsebnost peptida | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80 % relativne molekulske mase peptida | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Vlaga | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| （%）Pepel | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| pH vrednost | ----- | ----- | |
| （%）surove maščobe | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Ureaza | Negativno | GB/T5009.117 | |
| （mg/kg） Vsebnost natrija | ----- | ----- | |
|
（mg/kg） Težke kovine | （Pb） | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| （Kot） | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| （Hg） | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| （CFU/g）Skupno število bakterij | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| （MPN/g） koliformi | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| （CFU/g）plesni in kvas | ≤50 | GB 4789,15 | |
| Salmonela | 0/25g | GB 4789.4 | |
| zlati stafilokok | 0/25g | GB 4789.10 | |
Diagram poteka
Aplikacija
1) Uporaba v hrani
Sojine beljakovine se uporabljajo v različnih živilih, kot so solatni prelivi, juhe, mesni analogi, pijače v prahu, siri, nemlečna smetana, zamrznjene sladice, stepeni prelivi, formule za dojenčke, kruh, kosmiči za zajtrk, testenine in hrana za hišne ljubljenčke.
2) Funkcionalne uporabe
Sojine beljakovine se uporabljajo za emulgiranje in teksturiranje.Posebne uporabe vključujejo lepila, asfalte, smole, čistilne materiale, kozmetiko, črnila, usnje, barve, premaze za papir, pesticide/fungicide, plastiko, poliestre in tekstilna vlakna.
Paket
| S paleto | 10 kg/vreča, notranja poli vrečka, zunanja kraft vrečka; 28 vreč/paleta, 280 kg/paleta, 2800 kg/20ft kontejner, 10 palet/20ft kontejner,
|
| Brez palete | 10 kg/vreča, notranja poli vrečka, zunanja kraft vrečka; 4500 kg/20ft kontejner
|
Transport in skladiščenje
Transport
Prevozno sredstvo mora biti čisto, higienično, brez vonja in onesnaženja;
Prevoz mora biti zaščiten pred dežjem, vlago in izpostavljenostjo sončni svetlobi.
Strogo je prepovedano mešati in prevažati s strupenimi, škodljivimi predmeti, s posebnim vonjem in lahko onesnaženimi predmeti.
Shranjevanjestanje
Izdelek je treba shranjevati v čistem, prezračevanem skladišču, ki je odporno na vlago, glodalce in vonjave.
Pri shranjevanju živil mora biti določena vrzel, predelna stena mora biti od tal,
Strogo je prepovedano mešati s strupenimi, škodljivimi, dišečimi ali onesnaževalnimi predmeti.
Poročila
Seznam vsebnosti aminokislin
| št. | VSEBNOST AMINOKISLIN | Rezultati testa （g/100g） |
| 1 | Asparaginska kislina | 15.039 |
| 2 | Glutaminska kislina | 22.409 |
| 3 | Serin | 3,904 |
| 4 | Histidin | 2.122 |
| 5 | Glicin | 3,818 |
| 6 | treonin | 3,458 |
| 7 | Arginin | 1,467 |
| 8 | Alanin | 0,007 |
| 0 | Tirozin | 1,764 |
| 10 | cistin | 0,095 |
| 11 | valin | 4,910 |
| 12 | metionin | 0,677 |
| 13 | Fenilalanin | 5.110 |
| 14 | Izolevcin | 0,034 |
| 15 | levcin | 6,649 |
| 16 | Lizin | 6.139 |
| 17 | Prolin | 5.188 |
| 18 | Triptofan | 4,399 |
| Vmesni seštevek: | 87.187 | |
Povprečna molekulska masa
Preskusna metoda: GB/T 22492-2008
| Razpon molekulske mase | Odstotek površine vrha | Številčna povprečna molekulska masa | Povprečna molekulska masa |
| > 5000 | 1,87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1,88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
| 1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
| <180 | 17.64 | / | / |
| Iterms | Standardno | Test temelji na | |
| Organizacijska oblika | Enoten prah, mehak, brez strjevanja | GB/T 5492 | |
| barva | Bel ali svetlo rumen prah | GB/T 5492 | |
| Okus in vonj | Ima edinstven okus in vonj tega izdelka, brez posebnega vonja | GB/T 5492 | |
| Nečistoča | Brez vidnih eksogenih nečistoč | GB/T 22492-2008 | |
|
finost | 100% prehaja skozi sito z odprtino 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| （g/mL）Gostota zlaganja | —– |
| |
| （%，suha osnova）Beljakovine | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| （%， suha osnova）vsebnost peptida | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80 % relativne molekulske mase peptida | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| （%）Vlaga | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| （%）Pepel | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| pH vrednost | —– | —– | |
| （%）surove maščobe | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Ureaza | Negativno | GB/T5009.117 | |
| （mg/kg） Vsebnost natrija | —– | —– | |
|
（mg/kg） Težke kovine | （Pb） | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| （Kot） | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| （Hg） | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| （CFU/g）Skupno število bakterij | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| （MPN/g） koliformi | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| （CFU/g）plesni in kvas | ≤50 | GB 4789,15 | |
| Salmonela | 0/25g | GB 4789.4 | |
| zlati stafilokok | 0/25g | GB 4789.10 | |
Diagram poteka za proizvodnjo sojinih peptidov
1) Uporaba v hrani
Sojine beljakovine se uporabljajo v različnih živilih, kot so solatni prelivi, juhe, mesni analogi, pijače v prahu, siri, nemlečna smetana, zamrznjene sladice, stepeni prelivi, formule za dojenčke, kruh, kosmiči za zajtrk, testenine in hrana za hišne ljubljenčke.
2) Funkcionalne uporabe
Sojine beljakovine se uporabljajo za emulgiranje in teksturiranje.Posebne uporabe vključujejo lepila, asfalte, smole, čistilne materiale, kozmetiko, črnila, usnje, barve, premaze za papir, pesticide/fungicide, plastiko, poliestre in tekstilna vlakna.
Paket
s paleto:
10 kg/vreča, notranja poli vrečka, zunanja kraft vrečka;
28 vreč/paleta, 280 kg/paleta,
2800 kg/20ft kontejner, 10 palet/20ft kontejner,
brez palete:
10 kg/vreča, notranja poli vrečka, zunanja kraft vrečka;
4500 kg/20ft kontejner
Transport in skladiščenje
Transport
Prevozno sredstvo mora biti čisto, higienično, brez vonja in onesnaženja;
Prevoz mora biti zaščiten pred dežjem, vlago in izpostavljenostjo sončni svetlobi.
Strogo je prepovedano mešati in prevažati s strupenimi, škodljivimi predmeti, s posebnim vonjem in lahko onesnaženimi predmeti.
Shranjevanjestanje
Izdelek je treba shranjevati v čistem, prezračevanem skladišču, ki je odporno na vlago, glodalce in vonjave.
Pri shranjevanju živil mora biti določena vrzel, predelna stena mora biti od tal,
Strogo je prepovedano mešati s strupenimi, škodljivimi, dišečimi ali onesnaževalnimi predmeti.
