Kolagen

Jaz sem Peptid

Jaz sem beljakovinaje beljakovina, izolirana iz soje. Narejena je iz sojine moke, ki je bila oluščena in razmaščena. Majhen molekularni peptid je bil ekstrahiran iz sojinih beljakovin s tehnologijo usmerjene encimske razgradnje in napredno tehnologijo membranskega ločevanja. V primerjavi s sojinimi beljakovinami človeško telo sojine peptide lažje absorbira, ne da bi pri tem obremenilo prebavne organe. Vsebnost beljakovin je do 90 %, človeško telo pa vsebuje 8 esencialnih aminokislin. Sojin peptid ima dobre prehranske lastnosti in je obetavna funkcionalna živilska surovina.

Kontaktirajte nas

opis izdelka

Sojine beljakovine so beljakovine, izolirane iz soje. Narejene so iz oluščene in razmaščene sojine moke. Majhni molekularni peptid je bil ekstrahiran iz sojinih beljakovin s tehnologijo usmerjene encimske razgradnje in napredno tehnologijo membranskega ločevanja. V primerjavi s sojinimi beljakovinami človeško telo sojine peptide lažje absorbira, ne da bi pri tem obremenilo prebavne organe. Vsebnost beljakovin je do 90 %, človeško telo pa ima 8 esencialnih aminokislin. Sojine peptide imajo dobre prehranske lastnosti in so obetavna funkcionalna živilska surovina.

Uporaba

1. Uporaba v živilih

Sojine beljakovine se uporabljajo v različnih živilih, kot so solatni prelivi, juhe, mesni nadomestki, praški za pijačo, siri, nemlečna smetana, zamrznjene sladice, stepeni prelivi, formule za dojenčke, kruh, kosmiči za zajtrk, testenine in hrana za hišne ljubljenčke.

2. Funkcionalna uporaba

Sojine beljakovine se uporabljajo za emulgiranje in teksturiranje. Posebne uporabe vključujejo lepila, asfalte, smole, čistila, kozmetiko, črnila, usnje, barve, premaze za papir, pesticide/fungicide, plastiko, poliestre in tekstilna vlakna.

Pošlji povpraševanje zdaj

Seznam aminokislin

NE.	VSEBNOST AMINOKISLIN	Rezultati testov (g/100 g)
1	Asparaginska kislina	15.039
2	glutaminska kislina	22.409
3	Serin	3.904
4	Histidin	2.122
5	Glicin	3.818
6	Treonin	3.458
7	Arginin	1.467
8	Alanin	0,007
0	Tirozin	1,764
10	Cistin	0,095
11	Valin	4.910
12	Metionin	0,677
13	Fenilalanin	5.110
14	Izolevcin	0,034
15	Levcin	6.649
16	Lizin	6.139
17	Prolin	5.188
18 let	Triptofan	4.399
Vmesni seštevek:		87.187

Povprečna molekulska masa

Preskusna metoda: GB/T 22492-2008

Območje molekulske mase	Odstotek površine vrha	Povprečna molekulska masa	Povprečna molekulska masa
>5000	1,87	7392	8156
5000–3000	1,88	3748	3828
3000–2000	2,35	2415	2451
2000–1000	8,46	1302	1351
1000–500	20.08	645	670
500–180	47,72	263	287
	17,64	/	/

Diagram poteka