Kaj je kolagen?
Kolagen je najpomembnejši gradnik telesa in predstavlja približno 30 % beljakovin v našem telesu.Kolagen je ključni strukturni protein, ki zagotavlja kohezijo, elastičnost in regeneracijo vseh naših vezivnih tkiv, vključno s kožo, kitami, vezmi, hrustancem in kostmi.V bistvu je kolagen močan in prožen ter je 'lepilo', ki drži vse skupaj.Krepi različne telesne strukture in tudi celovitost naše kože.V našem telesu je veliko različnih vrst kolagena, vendar jih 80 do 90 odstotkov pripada tipu I, II ali III, večina pa je kolagena tipa I.Kolagenska vlakna tipa I imajo ogromno natezno trdnost.To pomeni, da jih je mogoče raztegniti, ne da bi se zlomili.
Kaj so kolagenski peptidi?
Kolagenski peptidi so majhni bioaktivni peptidi, pridobljeni z encimsko hidrolizo kolagena, z drugimi besedami, z razpadom molekularnih vezi med posameznimi kolagenskimi nitmi na peptide.Hidroliza reducira kolagenske proteinske fibrile s približno 300 – 400 kDa v manjše peptide z molekulsko maso, manjšo od 5000 Da.Kolagenski peptidi so znani tudi kot hidroliziran kolagen ali hidrolizat kolagena.
Čas objave: 25. januarja 2021