Kakšna je razlika med industrijsko želatino in jedilno želatino?

1. Podobnosti med industrijsko in jedilno želatino:

Tako jedilna kot industrijska želatina sta beljakovini.

2. Razlika med industrijsko želatino in jedilno želatino:

Ekstrakcija jedilne in industrijske želatine ni težavna.Ključna razlika je v surovinah.Jedilna želatina se pridobiva iz svežih živalskih kož in kosti.Industrijska želatina uporablja surovine, kot so ostanki usnja.

Jedilna želatina, surovine so sveže, nepokvarljive, brez kemične obdelave, predelava živalske kože (prašičja, kravja in druga živalska koža je bogata s kolagenom), kuhana iz lepila.Tako surovine kot končni izdelek sta zdravstveno ustrezna.Lastnosti želatine sokolagen.

Industrijska želatinane spada v kategorijoaditivi za živila.Prvič, surovine industrijske želatine ne ustrezajo standardom higiene živil.Drugič, proces predelave ne izpolnjuje zahtev higiene živil.Izdelki vsebujejo prekomerno količino težkih kovin, kot so arzen, živo srebro, svinec ali ostanke kemičnih sestavin, kar zagotovo ni užitno.

Nato bi vas radi seznanili s škodljivostjo industrijske želatine za človeško telo.Škoda industrijske želatine je precej dlakasta.Jedilna želatina, pridobljena iz živalskih kož in kosti, se lahko uporablja za želeje in sladoled, sladkarije.Industrijska želatina, ekstrahirana iz ostankov usnja, ki vsebuje številne težke kovine, kot so svinec, živo srebro, za človeško telo jetra, ledvice, kožo, kri itd., kar bo povzročilo bolezni, kot so anemija, nefritis, nevritis in celo nastanek raka. človeško telo, potem ko doseže določeno količino.

Kako torej razlikovati med industrijsko želatino in izdelki iz jedilne želatine?

Prvič ga lahko naredite na tri načine.

1. Industrijski izdelki iz želatine so na splošno slabe kakovosti, imajo več nečistoč, manjšo viskoznost in žilavost, zato so še posebej krhki.Če najdete zgoraj v izdelkih, ki jih kupite, v bistvu lahko sklepate, da je dodana industrijska želatina.

2. Industrijski izdelki iz želatine imajo na splošno svetle barve.Kajti jedilna želatina je prozorna, bela in zelo čista, medtem ko je industrijska želatina polna nečistoč.Če se uporablja industrijska želatina, bodo proizvajalci dodali arome in barvila za prikrivanje nečistoč, zato svetlejša ko je barva, večja je verjetnost, da je narejena iz industrijske želatine.

3. Izdelki iz industrijske želatine so pogosto slabe kakovosti, materialov, tehnologije in okolja, ker so narejeni za znižanje stroškov.