head_bg1

novice

Svetovni trg peptidov z ribjim kolagenom je bil leta 2019 ocenjen na 271 milijonov USD. Poleg tega naj bi industrija še naprej rasla s CAGR 8,2% v predvidenem obdobju 2020-2025. Ribe so spodbudile izredno zanimanje proizvajalcev farmacevtskih in nutracevtskih izdelkov kot bogat vir bioaktivnih spojin, vključno s peptidi in beljakovinami. Zaradi njihove poročane učinkovitosti pri negi kože in negi las so peptidi ribjega kolagena postajali priljubljeni, nenehna bioaktivnost v teh panogah pa je raziskovalce pripeljala do razvoja inovativnih in učinkovitejših kozmetičnih izdelkov.

Kolagen je glavna beljakovina vezivnega tkiva, njegovo molekulo pa tvorijo tri polipeptidne verige, imenovane alfa verige, ki je priljubljena in vroča prodaja zaradi široke uporabe in koristi za zdravje ljudi.

Kolagen je skupina naravnih beljakovin. Je ena izmed dolgih vlaknastih strukturnih beljakovin, katere funkcije se razlikujejo od funkcij globularnih proteinov, kot so encimi. Veliko ga je v večini nevretenčarjev in vretenčarjev.


Čas objave: 23. september 2020