Piščančji kolagen je glavni zunajcelični matrični protein.Glede na potencialne protivnetne in antioksidativne profile teh bioaktivnih spojin se povečuje zanimanje za uporabo peptidov, pridobljenih iz kolagena, in s peptidi bogatih kolagenskih hidrolizatov za zdravje kože zaradi njihovih imunomodulatornih, antioksidativnih in proliferativnih učinkov na dermalne fibroblaste.Vendar pa vsi hidrolizati niso enako učinkoviti pri izvajanju blagodejnih učinkov;zato so potrebne nadaljnje raziskave za določitev dejavnikov, ki izboljšajo terapevtsko uporabnost takih pripravkov.Uporabili smo različne encimske pogoje za ustvarjanje številnih različnih hidrolizatov kolagena z različnimi peptidnimi profili.Ugotovili smo, da uporaba dveh in ne enega encima za hidrolizo ustvari večjo številčnost peptidov z nizko molekulsko maso s posledičnim izboljšanjem bioaktivnih lastnosti.Testiranje teh hidrolizatov na človeških dermalnih fibroblastih je pokazalo izrazito delovanje na vnetne spremembe, oksidativni stres, sintezo kolagena tipa I in celično proliferacijo.Naše ugotovitve kažejo, da različni encimski pogoji vplivajo na peptidni profil hidrolizatov in različno uravnavajo njihove biološke aktivnosti in potencialne zaščitne odzive na dermalne fibroblaste.
Ustrezen odmerek kolagena tipa II je odvisen od več dejavnikov, kot so uporabnikova starost, zdravje in številni drugi pogoji.Piščančji kolagen vsebuje tudi kemikaliji hondroitin in glukozamin, ki lahko pomagata pri obnovi hrustanca.
Čas objave: 23. septembra 2020